Witibier, estilo de cerveja ale de trigo própria da Bélgica (mas não exclusivo deste país), em geral mais frutada e com a coloração característica mais esbranquiçada.
A Hoegaarden, dentro deste estilo tem uma cor clara, um amarelo pendendo para o branco. Possui boa formação de espuma e com boa duração.
Aroma mais adocicado que as weizenbier, com predomínio de banana e cravo.
Gosto mais cítrico com destaque para laranja, tendo malte de trigo em segundo plano. Retrogosto adocicado e pouco persistente, com uma sensação de 'quero-mais'.
Cerveja com bom conjunto, prevalece o doce, boa carbonatação, é refrescante com corpo leve e não é aguada.
Hoegaarden é uma cerveja-especial popular, não sendo difícil de encontrar, com uma ótima relação custo-benefício. Degustá-la é uma experiência boa e é uma cerveja para ser consumida com certa frequência.
Líquido amarelo e turvo, creme branco, curto, mas que durou bem. Aroma bem cítrico, entre laranja e limão, mas também condimentado, como cravo e pimenta. Na boca, continuação muito boa do aroma, com um toque doce e condimentação bem equilibrada. Além disso, no começo senti o trigo, mas de uma forma curiosa, que por instantes me lembrou polvilho. Leve e refrescante, equilibrada e, afinal, um clássico do estilo.
Sendo um fã das weiss, essa breja não poderia passar despercebida. É muito saborosa e com uma nota cítrica bem distinguível (laranja ou limão). Possui uma cor amarela esbranquiçada, que não me atrai muito, possui um creme pouco persistente. É muito refrescante e permite beber várias sem "estufar".
