Witbier é uma receita belga de cerveja de trigo que, diferentemente das alemãs, leva condimentos, como o coentro. A Hoegaarden possui aroma de laranja além dos aromas característicos das leveduras belgas, neste caso, um pouco de cravo. É uma cerveja leve de baixo amargor, carbonatação médio-baixa e com 4.9% ABV. É bem agradável de fácil degustação/bom drinkability. É uma cerveja muito popular em todo mundo
Cor amarelo-palha clarinha e bem turva, com espuma branca de média densidade, que forma uma coroa de boa persistência. Cor bonita!
No nariz tem média intensidade, com os aromas clássicos de casca de fruta cítrica e sementes de coentro. Sem exageros.
Leve e com acidez acentuada. A boa carbonatação fecha o conjunto com muita refrescância. Álcool quase imperceptível. Na boca mostra um aroma de especiaria que lembra cravo, em conjunto com a nota cítrica. Amargor bem leve. Persistência do retro-olfato relativamente longa, com sabor persistindo por mais de 10 segundos.
Uma boa representante do estilo a um preço acessível!
Ótima para o verão, boa opção para frutos do mar com preparações minimalistas, do tipo peixe/marisco+limão+azeite.
Temperatura de degustação: Quatro graus Celsius.
Cor: Amarelo ouro turva.
Creme: Média formação de creme branco, que mantém uma fina camada persistente.
Aroma: Cravo e especiarias sugerindo um aroma bem "temperado".
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente maltado e picante ao mesmo tempo, de baixo amargor e com retrogosto persistente, levemente seco. Alta drinkability, um exemplo de witbier!
Foi a primeira WIT BEER que degustei e fiquei maravilhado, mas pesquisando percebi que isso não acontecia apenas comigo.
Possui um creme raso, porém duradouro. Seu líquido é claro e turvo, como características das cervejas de trigo.
Aroma cítrico com um pequeno toque de banana.
Bastante refrescante, com um leve amargor.
Uma das melhores cervejas que já bebi!
Adoro esta cerveja!! Para comer comer com queijos, ela é perfeita! Maravilhosa cor turva e aroma inebriante!! Sem falar do preço que é altamente convidativo!!
