O show da aparência já começa pela garrafa e rótulo. Cerveja de coloração marrom, um pouco avermelhada e turva. Espuma de boa formação, que permanece baixa, mas densa, sempre deixando marcas nas laterais do copo. Aroma complexo, predominantemente adocicado e frutado (banana e ameixas secas), o álcool também é perceptível (principalmente quando a temperatura vai aumentando) mas não desagrada. Na boca uma cerveja licorosa e potente, lembrando novamente as frutas e também café, com amargor suave aparecendo mais no final e permanecendo nas laterais da língua. Esquenta um pouco no final. Retrogosto remete ao aroma. Muito boa cerveja, atendeu minhas expectativas.
De coloração marrom escura, brilhante, com espuma de boa formação e duração. No aroma extremamente frutado, ameixa, álcool evidente e levedura. No sabor como no aroma, complexo, frutas secas, cristalizadas, ameixa, álcool perceptível. Leve amargor no final, apesar do dulçor permanecer no paladar. Possui corpo médio, pouco carbonatada, alcoólica, amargor leve e bem inserido.
Apresentou coloração marrom escura com espuma bege escuro de média formação e longa persistência. No aroma temos chocolate amargo, ameixa, uva passa, cereja, cravo, pão de mel, strudel, baunilha, levedura belga e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto e noz moscada. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Ótima!
Sem dúvidas uma cervejaria overrated, mas esse rótulo surpreende.
Belgian Dark diferente, com o dóminio das frutas, quebrando o sabor de malte torrado e café.
Bela combinação, boa cerveja.
O elefantinho rosa, dispensa apresentações, garrafa linda, inconfundível. Na taça, formou bastante espuma, de bolhas grandes e pouca duração. Coloração marrom escura, turva. Aroma de frutas secas, especialmente ameixa, sabor de entrada doce, corpo leve, álcool potente, mas bem inserido, leve adstringencia. Esperava mais complexidade no sabor dessa cerveja, faltou um pouco de alma belga nessa cerveja.
