Considerada a cervejaria em atividade mais antiga do mundo, a Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan vem produzindo suas cervejas desde o ano 1040 na região da Bavaria, Alemanha. Além de cervejaria, ela também é uma conceituada universidade, que prepara alunos para atuarem como mestre-cervejeiro além de outras funções ligadas à produção da bebida.
Coloração amarela clara e brilhante. Creme de alta formação, branco e persistente.
No nariz, suaves notas abiscoitadas de malte, fermento e leve lúpulo.
O paladar acompanha o aroma, com toque levemente adocicado de malte, levedo e biscoito. Suave amargor surge no final, bastante refrescante. A carbonatação é média e a drinkability, alta.
Uma cerveja correta, como todas as nossas lagers de massa deveriam ser, porém sem grande destaque. Em se tratando da famosíssima Wheihenstephaner, ficou devendo alguma coisa.
Coloração dourada, límpida, com espuma branca de média formação e duração.
Conjunto suave. Talvez suave demais, mesmo em se tratando do estilo proposto.
As notas de malte e lúpulo estão presentes, mas de uma forma muito sutil. Leves notas de pão e biscoito também são sentidas, mesmo em se tratando de uma cerveja filtrada. Particularmente, eu gosto.
No geral, trata-se de uma cerveja apenas refrescante. Senti falta de personalidade. Há com certeza no mercado melhores opções de Helles. Decepcionou.
Cerveja clássica. Produzida pela cervejaria estatal da Baviera, cervejaria mais antiga do mundo em atividade. Pode decepcionar quem busca aromas e sabores muito complexos, mas sem dúvida encanta que procura uma cerveja de ótima qualidade e boa relação custo/benefício. Corpo leve , refrescante com final de amargor agradável. Desce bem para o clima tropical, mas cuidado para não gelar demais.
Espuma abundante e bem persistente. Aparencia e aroma fiel ao que é esperado de uma Munich Helles Lager. Cerveja de corpo leve com uma boa carbonatação.
Sabor predominante de malte e graos nao maltados, que se mantém estável e sem nenhuma mutação não desejável. Muito bem balanceada. Alto drinkability de difícil superação. Poderia estar sentado na calçada em algum Biergarten em Munique o dia inteiro com esta cerveja sem me cansar. Pena que as nossas cervejas de consumo de massa, que buscam predominantemente drinkabiilty nao chegam a altura.
