Cerveja amarelo turva esbranquiçada, espuma de pouca formação e de pouca duração, aroma floral e de levedura, no sabor malte adocicado e gosto biscoito da levedura, nada de especial, mas é bem gostosa e desce redondo.
É na cidade catarinense de Blumenau - capital nacional da cerveja - que três sócios em 2003 inauguraram a cervejaria e também o bar anexo "Bierland". Nos primeiros anos trabalharam somente com cervejas em barril, passando a engarrafar à partir de 2009. Em 2010 se deu a primeira grande ampliação da fábrica e já em 2014 novos rótulos ganharam vida.
A "Bierland Blumenau" busca reinterpretar as antigas cervejas feitas pelos alemães que colonizaram a região de Blumenau no século XIX. Para se chegar a esta receita foi preciso realizar pesquisas históricas que levantaram detalhes sobre os ingredientes e métodos de produção utilizados na época. Com base nesses dados produziu-se uma 'ale' fermentada em tanques abertos sem controle de temperatura.
Líquido translúcido cor de ouro envelhecido. Na taça exibe colarinho esbranquiçado de média formação, baixa densidade e breve permanência.
Aroma suave de malte abiscoitado/caramelizado, levemente defumado, cercado por nuances frutadas e floral de lúpulo. Sutil, porém agradável.
O sabor revela uma cerveja focada no malte com traços ao mesmo tempo defumados e abiscoitados. Consideravelmente aguada, mas muito efervescente, lembra um pouco aquelas bolachas tipo "cream cracker". O final seco de baixo amargor traz ainda inusitado toque salgado que se perpetua até o retrogosto. Geladinha, a 'drinkability' é boa.
Apesar de ser refrescante e diferente, a sensação que fica é de uma cerveja essencialmente sem graça. Em muitos aspectos parecida com uma 'lager', falta nela uma personalidade mais definida.
Dourada turva, espuma branca baixa e fugaz.
Aroma frutado. Sabor também frutado com leve amargor. Bem suave. Ela tem uma certa oleosidade. Final seco com leve amargor.
Realmente deve ser uma receita antiga, pois lembra muito uma blonde/golden ale comum que fazemos em nossas casas, um frutado leve mas persistente (típico de quem tem o aparelho menos preciso). Lúpulo só para amargor. Muito boa de beber.
