Essa cerva é uma intermediária entre uma blonde e uma dubbel. É de cor marrom meio claro. Não achei muito condizente com o estilo. Falta um pouco mais de malte. Achei a St. Bernardus 8 Prior bem melhor!
Versão 2014
Coloração marrom escura, com nuances rubi à luz.
Espuma bege, perene, de media formação em dois dedos e meio e alta duração.
Aroma de frutas negras, açúcar mascavo, cravo e muitos condimentos especiarias, identifico pelo menos pimenta branca. Algo azedo também percebido.
Sabor inicialmente doce e condimentado lembrando caramelo, mascavo, alguns condimentos (pimenta branca?). Algo ácido e azedo no meio pro final. Finalzinho suave e maltado que permanece pouco tempo no retrogosto.
Textura aveludada quase licorosa, carbonatação alta, corpo médio-alto.
Deu uma decepcionada.
ótima Dubbel. Linda na taça, belíssimo aroma, açúcar mascavo, passas, canela. No sabor dá pra sentir ainda mais a canela, cravo, algo frutado também. O finalzinho do gole entrega um pouco do álcool e deixa um leve amargor muito bem vindo. Senhora cerveja.
