Âmbar translúcida, com boa formação de espuma, que no entanto é fugaz.
O aroma remete a caramelo muito leve, além de pinho e cítrico de limão.
Apresenta sabor consoante, com ainda um bom amargor, sem exagero.
Possui corpo médio e carbonatação moderada, no ponto.
Uma boa pale ale (bitter), básica, mas honesta, nitidamente com bons ingredientes.
Uma típica bitter inglesa. Nao espere muito lúpulo, como em uma American Pale Ale ou India Pale Ale, essa aqui é bem mais mansa, como manda o estilo.
Acobreada e de espuma alta, densa e de longa duracao. Mostrou um pouquinho de turbidez, bem baixa.
O malte é o que mais aparece, com uma pegada caramelada, mas nao de acucar queimado e sim de bala, pirulito de caramelo. O lupulo traz o balanco e o fresco para equilibrar a breja, sem muito amargor.
Nao é o estilo que mais que conquista. Mesmo sendo uma boa breja, gostosa e facil de beber, atualmente acho o estilo um pouco sem graca, confeco que ja gostei mais no passado.
Goose Island Brewery é uma cervejaria localizada em Chicago, inaugurada em Maio de 1988 por John Hall no Lincoln Park.
Já tinha provado um de seus rótulos (e o mais conhecido da empresa), em Chicago mesmo, a 312 Urban.
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Provada "on tap", como amostra apenas para avaliação.
Coloração amarelo alaranjada.
Espuma abundante, com moderada duração marcando e formando rendas nas laterais do copo.
Aroma bem rico do citrico e frutado de laranja e tangerina e algumas outras frutas amarelas que não consegui identificar.
Sabor segue levemente o aroma, com algo frutado e citrico que me remete a laranja/tangerina, com um amargor intrínseco bem leve. Sabor bem sutil, perde muito para o aroma que é mais abundante.
Carbonatação média.
Boa drinkability.
Nota: Essa cerveja, o aroma sobressai muito mais do que o sabor, que acaba decepcionando, visto que o aroma seria um prenuncio do sabor, esse aqui não é tão fiel.
