Goose Island Brewery é uma cervejaria localizada em Chicago, inaugurada em Maio de 1988 por John Hall no Lincoln Park.
Já tinha provado um de seus rótulos (e o mais conhecido da empresa), em Chicago mesmo, a 312 Urban.
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Provada "on tap", como amostra apenas para avaliação.
Coloração amarelo alaranjada.
Espuma abundante, com moderada duração marcando e formando rendas nas laterais do copo.
Aroma bem rico do citrico e frutado de laranja e tangerina e algumas outras frutas amarelas que não consegui identificar.
Sabor segue levemente o aroma, com algo frutado e citrico que me remete a laranja/tangerina, com um amargor intrínseco bem leve. Sabor bem sutil, perde muito para o aroma que é mais abundante.
Carbonatação média.
Boa drinkability.
Nota: Essa cerveja, o aroma sobressai muito mais do que o sabor, que acaba decepcionando, visto que o aroma seria um prenuncio do sabor, esse aqui não é tão fiel.
