Líquido de coloração preta avermelhada, com espuma bege de média formação e duração.
De início, o aroma remete às características do estilo Sour Ale, mais precisamente Flandres Brown ou Red, trazendo um certo salgado e avinagrado que, particularmente, gosto muito, quando não exagerado, como neste caso.
No mais, notas predominantes de malte tostado e frutas pretas e vermelhas, em especial cereja maraschino. Resina também foi notada.
Potente e encorpada. No entanto, os 11% ABV parecem bem menores, mostrando o ótimo balanceamento dessa belga.
Grande cerveja! Para encerrar, harmonizou muito bem com maple syrup.
Aparência avermelhada escura, quase preta, com espuma baixa.
Aroma alcoolico, amadeirado e um pouquinho frutado.
Sabor forte: álcool, malte tostado e uva.
Uma cerveja que lembra vinho, que deve ser bebida não muito gelada e devagar.
Com uma esplêndida cor marrom profundo com reflexos rubi, espuma beige claro, com bolhas finas mas de baixa duração, mesmo assim mantém sempre uma camada sobre o líquido.
No olfato é pouco intensa, vinosa, frutas vermelhas (ameixa, uva passa e damasco) e leve nuances de toffee.
No paladar ao contrario do olfato é incrivelmente intensa, os 11% de alcool se fazem sentir no primeiro gole, esquentando todo o peito, reencontramos as frutas vermelhas mas dessa vez em forma de spiritfruit, liquorosa. Cerveja de meditação, ótima harmonização com um bom chocolate ao leite ou uma torta de massa podre com creme e frutas vermelhas.
Marrom-escura e opaca com creme de tamanho médio e pouco consistente.
Notas de frutas pretas, vinho e torrefação. Encorpada e licorosa.
O álcool desequilibra um pouco a harmonia do conjunto. Mas nada que prejudique esta ótima cerveja.
Coloração escura avermelhada, espuma altura e duração medias.
O álcool aparece bastante tanto no aroma quanto no sabor. Fica até interessante, já que a breja tem todo um conjunto que lembra muito Porto, algo mais licoroso, vinificado.
Percebo ainda um frutado discreto, meio que mascarado pelo álcool, combinado com um leve dulçor queimado.
Lúpulo aparece pouco e o amargor inicialmente é baixo, encoberto pelo dulçor e álcool, mas depois vai ficando mais evidente, mostrando-se bem no final do gole.
O retrogosto é discreto, mantém uma sensação quente do álcool e um certo dulçor do malte, lembrando mais caramelo queimado.
Uma breja gostosa, quente, puxando mais para vinho/licor, entao para quem gosta menos de amargor e carbonatação, pode ser uma boa opção.
