Coloração marrom escuro, quase preto, com reflexos avermelhados, tipo cor de coca-cola. Espuma de baixa formação, densidade e duração. Translúcida.
O aroma é muito esquisito! Apresenta notas de caramelo, vinho do porto, leve acético, frutas escuras e vermelhas, café e pimenta. Há também uma boa presença de madeira e levissimo defumado.
O sabor segue o aroma, sendo ótimo, mas diferente de outras do estilo. Entrada doce, com notas maltadas e de frutas escuras. Depois aparecem notas terrosas, café, picante, leve acético, vinho do porto e madeira. O álcool é levemente sentido. O corpo é médio e carbontação é média/alta. Final é levemente doce e picante.
Boa cerveja, diverge um pouco das belgas do mesmo estilo, apresentando um caráter mais vinificado. Vale a prova!
Passados 2 anos após minha primeira avaliaçao em 6/Ago/09 (Eisenbahn Kolsh) até hoje, oque da uma media de quase 0,7 avaliaçoes por dia, fora as cervejas que tomei e nao avaliei e as cervejas repetidas.
Posso dizer que o Brejas abriu meu horizonte para diferentes tipos de cerveja, me proporcionou conhecer pessoas extraordinarias e fez com que eu aprendesse muito, o suficiente para que eu saiba que nao entendo absolutamente nada de cerveja, meu negocio mesmo é prova-las!!!
A escolhida para celebrar esta avaliçao é a Kasteel (pela proximidade do meu sobrenome (sic...) mas achei que seria interessante.
Essa versao da Kasteel é muito boa, muito superior as suas irmas que acho um pouco enjoativas!
O rotulo é muito bonito, sobrio e elegante.
No copo assumiu uma cor marrom terrosa levemente avermelhada, com espuma bege de media formaçao e boa duraçao.
O aroma leva ameixa, talvez um pouco de caramelo e vinho do porto.
O sabor é leve e discreto, adoro as Dark Strong Ale, tem um aspecto de vinho do porto realmente, o alcool inserido na medida, começa doce como as outras Kasteel mas é muito mais equilibrada.
Excelente cerveja, propria para a ocasiao!!!
NA taça verteu um líquido marrom escuro com alguns reflexos avermelhados. Seu creme se mostrou de boa formação e persistência. No olfato, notas de ameixas, frutas vermelhas, chocolate e um toque amadeirado e de baunilha mais suaves. No paladar, sabores de frutas escuras, um toque de vinho do porto, malte torrados, castanhas e nozes. Seu fim é seco e vinificado. Possui um bom corpo e carbonatação média. O álcool se mostrou presente, mas está bem inserido conjunto. Enfim, boa cerveja! O estilo é um dos meus favoritos!
