Líquido de coloração preta avermelhada, com espuma bege de média formação e duração.
De início, o aroma remete às características do estilo Sour Ale, mais precisamente Flandres Brown ou Red, trazendo um certo salgado e avinagrado que, particularmente, gosto muito, quando não exagerado, como neste caso.
No mais, notas predominantes de malte tostado e frutas pretas e vermelhas, em especial cereja maraschino. Resina também foi notada.
Potente e encorpada. No entanto, os 11% ABV parecem bem menores, mostrando o ótimo balanceamento dessa belga.
Grande cerveja! Para encerrar, harmonizou muito bem com maple syrup.
