O prazer começa pela garrafa, linda ja desperta a vontade de experimentar, ao por no copo especial da founders, a cremosidade salta aos olhos, com espuma cor de amêndoa abundante e cremosa.
A cor e linda uma negro profundo e aveludado, faz a boca encher de agua, ao primeiro gole, se sente uma inundação de sabores, que vão desde café e chocolate, a castanhas, pao torrado.
Amargo n medida certa, dulcor e lúpulo em perfeita harmonia.
Não tem como se beber muito, pois e muito alcoólica, acredito ter mais álcool do que o fornecido por este site, em torno de 10 gl....se bobear tu nao se levanta da cadeira
Magistral cerveja que apresenta um conjunto maravilhosamente bem urdido -- desde o rótulo ao longo final. Por falar em rótulo, a sacada de gênio estampa uma criança deliciando-se com seu mingau, uma divertida alusão à aveia contida na receita.
O conjunto aromático recende aos maltes escuros lembrando café e chocolate, mas também notas de maltes nobres remetendo à madeira. Na boca, é sedosa, muito encorpada, com álcool sobressaindo esquentando cada gole. O café aparece com mais intensidade, lembrando expresso.
Espuma bege, cremosa, persistente.
Líquido opaco, negro.
Café bem aparente no aroma e paladar, completados por chocolate amargo.
O aroma é persistente até o último gole.
Média carbonatação. Deliciosa. Equilibrada. Retrogosto amargo e de malte torrado na medida certa, suave e achocolatado. Amargor médio (60 IBUs).
Só li elogios a essa breja por degustadores experientes. Muitos comentaram sobre o fato da receita receber aveia (Oatmeal) na preparação, o que a deixa mais sedosa. Realmente! Essa breja é ótima e desce que é uma beleza, por ser encorpada, maltada e bem alcoólica (8,3%). Ótimo drinkability! Pra mim, superou as chocolate stout da Rogue, até então minhas preferidas.
Ainda sobre a adição de aveia, ela torna a breja mais nutritiva e ‘medicinal’. E essa ideia foi explorada no nome e rótulo da breja. ‘Breakfast’ e uma criança tomando ‘mingau’ na tigela. Falando do rótulo, li na web que a Founders teve problemas com ele na Suécia, devido à associação de consumo por crianças. Mas não deixa de ser também um atrativo nessa cerveja!
