Ficou muito bom, esta aquele bolo muito bom.
Doce, mas não tão doce, acidez/azedo de muita frutas vermelhas, equilibrada com um chocolate amargo, torradinha café, menta, herbal e um leve amargor no final.
Cerveja de coloração negra intensa, com espuma bege escura belíssima, 3 dedos de uma espuma homogênea e de bolhas diminutas, duração longa e que aderiu fortemente na lateral da taça. Aroma de frutas vermelha, morango e framboesa, além de cacau. Na boca a temos malte torrado, café e chocolate amargo, as frutas vermelhas são bem menos perceptíveis no paladar do que no aroma, corpo intenso, boa carbonatação, final amargo e com certo dulçor residual. Espetacular.
Líquido de boa camada de espuma de longa duração.
Aroma de frutas vermelhas, chocolate, malte torrado....
Sabor amargo de malte torrado, café e chocolate amargo complementados por muitas frutas vermelhas.
Corpo denso, carbonatacao baixa e textura licorosa.
