Burgman Stout

Mais um rótulo da Burgman, cervejaria de Sorocaba (SP) inaugurada em 2010.

Trata-se de uma 'Sweet Stout' de 25 IBU.

De coloração marrom escura, forma fina camada de espuma bege e efêmera.

Aroma pouco expressivo, trazendo notas sutis de malte caramelizado e café.

Na boca tem corpo médio-baixo, com doçura suave e carbonatação intermediária. Nuances de café, caramelo, leve chocolate e ameixa precedem moderado amargor. Uma pincelada discreta de lúpulo sublinha o final equilibrado, não muito torrado.

Stout sem grandes destaques, mas, no geral, bem executada.

*Validade: 01/04/2018

O retrogosto desta breja é excelente, lembrando calda de ameixa. Preta opaca com espuma que some na metade do copo, tem aroma levemente ácido. Corrigindo isso eu diria que está stout ficaria redondissima.

Cerveja negra, espuma bege de média formação e de média duração, aroma de alcaçuz e malte tostado, no sabor alcaçuz e café, amargor médio e retrogosto com bastante café. Gostei.

Sensacional breja.