Ótima Stout! Bem maltada, toffee, caramelo, leve fumaça e torrefação. Corpo bonito, opaco, levemente aveludado, mas ao mesmo tempo leve e fácil de beber.
Mais um rótulo da Burgman, cervejaria de Sorocaba (SP) inaugurada em 2010.
Trata-se de uma 'Sweet Stout' de 25 IBU.
De coloração marrom escura, forma fina camada de espuma bege e efêmera.
Aroma pouco expressivo, trazendo notas sutis de malte caramelizado e café.
Na boca tem corpo médio-baixo, com doçura suave e carbonatação intermediária. Nuances de café, caramelo, leve chocolate e ameixa precedem moderado amargor. Uma pincelada discreta de lúpulo sublinha o final equilibrado, não muito torrado.
Stout sem grandes destaques, mas, no geral, bem executada.
Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração entre marrom escura e preta.
Aroma bem agradável, malte entre médio e intenso, meio torrado, leve tostado, chocolate, traços de café e cereais. Lúpulo leve, meio terroso, traços cítricos. Álcool balanceado. Ainda leve ameixa seca e traços de uva passa.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura leve, amargor moderado, reflete bem as belas notas maltadas do aroma, permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.
Destaque para a aparência e a sensação na boca perfeitos, assim como o belo perfil de maltes. Espuma permanece até o final.
Cheers!
