Minha primeira Baladin e deixou uma ótima impressão. Uma cerveja bastante diferente mas muito interessante.
A garrafinha de 250ml é um espetáculo com o rótulo em alto relevo. Realmente diferenciada.
Vertida na taça apresenta um coloração alaranjada intensa, turva e com excelente formação de um creme denso e persistente.
Aroma bastante frutado com notas cítricas, grapefruit, muito mel, as leveduras belgas, algo de abacaxi e alguma picardia de pimenta.
No sabor seguem as sensações frutadas, agora mais adocicadas, lembrando frutas cristalizadas. O final equilibra tudo com um amargo herbal levemente seco. Novamente uma picardia de pimenta branca pode ser percebida. O aftertaste é suavemente adocicado, mel, e também frutado. O corpo é leve, a carbonatação é alta e a drinkability é boa.
Uma cerveja fácil de beber com um interessante mix entre um perfil belga e o dry-hopping.
Coloração amarelo-escura turva, espuma de grande formação, persistindo por um tempo prolongado. Aroma predominantemente frutado, cítrico, com notas de mel. Sabor frutado cítrico com notas herbáceas, de álcool e de pão. Final predominantemente seco, com amargor moderado, e um leve adocicado. Muito bem equilibrada.
A primeira impressão dessa italiana é muito boa: começa pela garrafinha, que é um charme, apresentando o "rótulo" em relevo, no vidro, o que é muito raro.
O líquido apresenta coloração âmbar, turva, com espuma bege de média formação e duração. Presença de sedimentos no fundo da taça.
No aroma, que exala bastante, estão presentes notas de lúpulo herbáceo, pinho, malte caramelo, citrus e condimentos.
No sabor, predominam o lúpulo herbáceo e o malte, muito bem combinados e equilibrados.
O final é suavemente seco e amargo, chamando um novo gole. Ela deixa uma certa sensação volátil na boca, que particularmente gostei. Mas isso não quer dizer que o álcool está aparente. Não! Ele encontra-se muito bem inserido no conjunto, na medida exata.
Cerveja de personalidade, com ótima harmonia entre os elementos. É das melhores Belgian Blond Ale que este degustador já provou.
Coloração âmbar alaranjada, com creme bem baixo, quase inexistente.
Aromas adocicados remetendo inicialmente a mel. Logo abre um excelente cítrico trazendo lima, limão siciliano e mexerica.
Na boca ótimo lúpulo junto ao cítrico e a um certo floral adocicado (para mim alecrim do campo).
Ótima criação
Minha primeira Baladin, gostei bem do que vi e provei. Uma cerveja laranja e bem turva, com baixa carbonatação. O aroma é de mel, caramelo (toffe), um leve butirato e de m cítrico suave e refinado (limão siciliano). No sabor, o mel aparece bem somado ao caramelo com um amargor mais cítrico que tudo (certamente do lúpulo utilizado, o Amarillo). Uma boa breja.
