Cerveja apresentou baixa retenção de espuma.
No aroma temos framboesa, amora, avelã, café, cacau e torra. No sabor temos as mesmas notas do aroma, com retrogosto equilibrado onde todas as notas são percebidas, porém a torra prolongou um pouco mais. Em momento algum tive a percepção do alto teor alcoólico presente.
Cerveja tem corpo baixo pra médio, carbonatacao fraca e textura aguada.
Aroma muito chocolate e frutas vermelhas. Sabor segue com a framboesa em destaque, chocolate meio amargo, torrada, baunilha, um pequeno mentolado, castanhas e doce ao fim.
Álcool muito bem inserido, o mesmo não aparece, frutas tão bem delicadas sem exagero, corpo leve, dulçor final persistente. Ficou uma delicia muito fácil de beber.
Um queijinho curado cairia muito bem aqui pena não ter nenhum aqui ?
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e pouca persistência. No aroma e no sabor temos chocolate amargo, café, malte torrado, frutas vermelhas e avelãs. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura um pouco aguada considerando o estilo.
