Cerveja apresentou espuma de formação mediana e boa persistência.
No aroma temos torra, tangerina, limão, pinho, caramelo, capim e terra.
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de toranja. Final herbal, doce, terroso e levemente torrado.
Cerveja de corpo alto e boa carbonatacao.
Cor preta profunda com uma espuma fina de cor bege de curta duração.
Aroma relativamente leve com notas de café, cítrico de toronja, leve pinho e frutas escuras.
Sabor com notas de grãos de café torrados, pinho, bastante frutas escuras, especiarias e uma pitada de cacau. Retrogosto bem seco e amargo. Mas seus 80 IBUs são bem balanceados.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 8,5% está muito bem disfarçado.
Uma Imperial Black Ale com bastante complexidade com notas torradas, cítricas, picantes e de frutas escuras.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
