Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

Amarelo-palha turvo, com espuma branca bastante espessa, cremosa e persistente.

No olfato subiu um aroma de banana, chiclete e uma ponta de cravo. Bem característico.

Ao provar mostrou corpo leve/médio, com carbonatação correta (embora mais moderada na boca). Amargor quase nulo. Confirmou o aroma na boca, com o cravo mais perceptível. Na boca trouxe uma nota "adocicada" que me lembrou amêndoa, o que não sei se seria um off-flavor ou algo aceitável para esta cerveja, mas com certeza não soou típico. Final de boca de pão integral.

É agradável, gostosa de beber, com bom drinkability. Apesar do bom creme, acho que poderia ser um pouquinho mais carbonatada. E aquele aroma...não foi desagradável, mas não sei se é tecnicamente correto para o estilo.

Tem líquido de cor amarelo/dourado, turvo, e espuma branca, de médica formação e duração. Aparência irretocável.
O aroma frutado remete a banana, leve laranja e abacaxi, além de suave cravo ao fundo.
No sabor, o frutado adocicado soma-se à percepção de média acidez e adstringência. Corpo médio e refrescante e um conjunto harmônico e bem construído, o que a coloca em posição de destaque frente às outras representantes do estilo.

Temperatura de degustação: Cinco graus celsius.
Cor: Dourada escura turva.
Creme: Excelente formação de creme branco, persistente, que deixa marcas na taça.
Aroma: Cravo, tutti-frutti, banana, tudo que espera-se de uma weissbier.
Sabor: Predominantemente adocicado( porém sem enjoar), com final de baixo amargor, levemente seco e ácido, adstringente. Apresenta corpo leve, com alta drinkability, muito boa, altamente recomendada!

No copo apresentou um dourado turvo e creme denso e durável
Instigantemente aromática encantou, mostrando personalidade
saborosa e com bom corpo, apresentou retrogosto durável e aprazivel
Bela breja

Realmente surpreende esta hefeweizen austríaca. E pasma pelo harmônico conjunto e pelo acentuado sabor de cravo, banana e tutti-fruti, acrescido denuma acidez e um amargor moderados, que acrescentam a sua avaliação.
A drinkability é sensacional. O final é seco e curto.