Backer Pale Ale

Há muito tempo atras, tinha uma propaganda de shampoo com um slogan muito cretino que dizia “parece, mas não é”. Experimentando essa cerveja mineira, me veio essa frase à cabeça. A Pale Ale da Backer se auto-descreve como uma autêntica bitter inglesa, mas fica bem longe disso. Mesmo não tendo aquele amargor gostoso das ESB inglesas, não deixa de ser uma bela cerveja. Seu líquido âmbar é levemente turvo e com algumas borbulhas. Ela tem um creme bege, espumoso, duradouro e de excelente formação. O aroma remete à caramelo e cereais, com notas de toffee e tostado. O lúpulo floral também é perceptível, mas em menos intensidade. O sabor é protagonizado pelo malte, bem adocicado, mas o amargor do lúpulo aparece um pouco mais. É uma cerveja grossa, encorpada e carbonatada, que deixa um after-taste adocicado, porém de curta duração. Ótima drinkability.

Não é uma ESB, mas vale a degustação. Um pouquinho mais de lúpulo no aroma e no sabor e estaríamos diante de uma excelente cerveja.

Essa cerveja não é nenhum desafio de complexidade e também não inova ou chama atenção a não ser por uma característica: é muito gostosa!!

Cor âmbar/acobreada, com creme de média duração. O aroma não é muito intenso, frutado, malte adocicado, cravo e lúpulo fresco.
O sabor é seu grande barato! Maltes doces, torrados e um gostinho de mel sutil. O retrogosto traz um lupulado agradável, refrescante. Após alguns minutos fica na garganta o gostinho de malte doce agradabilíssimo.
É para se beber aos montes, tendo ainda em vista sua graduação alcoólica baixa para uma pale ale.

Cerveja de cor ambar, creme claro de média duração . Aroma frutado e de malte torrado.
Poderia ter um amargor mais expressivo e maior teor alcoolico.
Apresentação refinada que compõe um conjunto muito agradável

Coloração ambar com creme bege que não se formou bem e teve baixissima persistencia.
Seu aroma remete a caramelo e tras notas muito evidente de frutas que surpreendeu, maravilha!!
Seu sabor é relativamete complexo proporcionando um inicio adocicado com notas amadeiradas, totadas e com um final suavemente seco, o amargor do lupulo é bem sutil porém presente.

Me surpreendi positivamente com essa cerveja, guardadas as devidas proporções é bastante complexa. Recomendo sem sombra de duvidas!!!

Mais uma excelente cerveja mineira que tenho oportunidade de avaliar. Os caras estão afiadíssimos. Cerveja muito saborosa e agradável, com um equilíbrio entre malte e lúpulo de cair o queixo.

Sua cor é de uma cor âmbar, translucida, que não forma tanto creme assim. Creme de coloração bege e que vai se agarrando as paredes do copo.
O aroma vem potente mostrando um frutado delicioso, com sugestão de frutas vermelhas, somadas a notas levemente tostadas, que dão toques caramelizados ao conjunto, com o lúpulo discreto até aqui. As notas mais adocicadas realmente dominaram o aroma.
O lúpulo é muito mais evidente na boca mesmo, causando um amargor que entra numa briga bem gostosa com o intenso dulçor causado pelo malte. Novamente as sensações de frutas vermelhas não passam despercebidas também, fazendo um conjunto muito saboroso e drinkable. O final é bem curto e pede por um novo gole o mais breve possível.

Cerveja que preza pela harmonia e corta os excessos, sendo uma cerveja muito fácil de tomar, sem se tornar aquela coisa aguada e sem gosto. Recomendada, pelo seu alto drinkability e custo-benefício