Backer Pale Ale

Cerveja excelente. Corpo médio e retrogosto curto.

Cerveja âmbar, espuma média e perene, alta translucidez, média carbonatação. Aroma predominante de malte, com notas de caramelo e mel. Sabor com presença marcante do malte torrado sobre o lupulo, que aparece principalmente no final, dando um retrogosto curto. Corpo médio, fraco para o estilo.

Um pouco 'fraca' para o estilo, mas uma boa cerveja. Coloraçãp ambar, translucida, creme beje de boa formação, e média cremosidade e duração. Aromas herbal e de malte (suaves). Sabor herbal e malte levemente torrado (caramelada). Final de com suave amargor, curto (sabor residual não muito durável). Desce fácil, mas poderia ter um pouco mais de personalidade.


06/05/12 Degustada novamente: Agora em Minas, para ver se tinha efeito do transporte. Conclusão: a mesma, falta um pouco de amargor. Mas é uma boa cerveja. Na cor e no creme (aparência) é bonita, mas no sabor como disse antes é um pouco fraca, falta personalidade.

Coloração avermelhada, com bastante translucidez. Espuma abundante, mas pouquíssimo persistente, se desfaz numa velocidade impressionante.

Típica receita inglesa: seca, adstringente, com retrogosto curto. Amargor bem pronunciado, muito maltada.

O aroma é pouco desenvolvido, só se nota o malte.

Não marca.

Cerveja sem muito destaque.

Coloração ambar-avermelhada (bonita - é o ponto alto da cerveja).
Espuma puco abundante e que dura pouco.

Aroma leve de malte, quase nada lupulado.
Sabor maltado, levemente torrado, equilibrado.

É fácil de beber, porém falta um destaque maior no sabor.