Aroma frutado com notas caramelizadas. O sabor segue ao aroma. Doce evidente, sem o amargor evidente que a Backer diz ter, eu particularmente não consegui sentir esse amargor. Mas é uma agradável cerveja pensando no conjunto. Refrescante. Beber bem gelada.
Âmbar, mostra creme médio que permanece nas bordas.
O aroma possui caramelo e fermento. Na boca, estas sensações se intensificam, com acréscimo de um amargor curto. Muito suave, passa-nos a impressão de aguada. Um pouco mais de corpo não lhe faria mal.
Foi degustada com um exemplar prejudicado, dotado de off-flavours, pego juntamente com o Kit (que vem as 4 "simples" da Backer, onde, degustada com a Pilsen esta última demostrou off-flavours também - Lote da Pale Ale: 0114 - Quem tiver do lote entrar em contato). Mesmo assim, o off-flavour foi um pouco menor do que a Pilsen. Gostei da coloração e da formação de espuma/persistência. No aroma, deu pra sentir um pouco de caramelo e de malte (possivelmente e provavelmente uma adição de Munique ou talvez até mesmo um pouquinho de Vienna). Foi só, o resto muitíssimo prejudicado.
Ao despejar o líquido no copo já tive a ideia de que essa breja nem se compararia à decepcionante versão de trigo da cervejaria. Líquido acobreado, mostrando nítida carbonatação elevada e creme alaranjado (infelizmente muito fugaz). Aroma de maltes torrados discretamente sigestivo de defumação, tudo em grande equilíbrio com notas lupuladas. O sabor é muito bom, porém não tão impressionante como a grande expectativa gerada pela aparência e aroma. Lupulada, me pareceu amarga mas não tanto como eu esperava. A carbonatação realmente dá um bom toque de refrescância porém falta um pouco em corpo. Desce leve, excelente drinkability. No geral, não é uma Colorado, mas sem dúvida é uma ótima breja.
Garrafa com rótulos bonitos, onde agora consta trema sobre o "A" do Backer, o que antes não havia. No copo aroma leve e frutado, pouca/rápida espuma e carbonatação média. Coloração caramelo claro. Sabor também é leve, frutado, mas algo nela me soa incômodo. Nesta avaliação não consegui identificar. É uma boa cerveja, com restrições. Agradou mais no paladar que no sabor. Portanto recomendo com restrições.
