Líquido de coloração âmbar-escuro, tendendo ao cobre, quase opaco e com baixa carbonatação.
Espuma bege abundante e cremosa, bastante persistente.
Aroma de banana, trigo e fermento, mas também do álcool, na forma de vinho do Porto.
Sabor bastante adocicado, álcool bastante notável (vinho do Porto, novamente), e um certo grau de picância.
Retrogosto alcoólico e ligeiramente amargo.
Servida no copo weizen apresentou coloração âmbar com espuma bege de ótima formação e excelente persistência. No aroma temos banana passa, cravo, bolo húngaro e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por interessante amargor que equilibra a receita. É quente na boca (8.2 de graduação alcoólica não é fácil), mas o mas o álcool é muito bem inserido. Achei a receita bem boa, provavelmente por ter saído tão fresca da fábrica.
