Receita Cerveja Comercial tipo Brahma

Fabio, não custa lembrar que você e os estabelecimentos que você pretende ter como clientes correm o risco de, no mínimo, serem multados.

e mesmo economizando tudo que você puder vai ser muito dificil conseguir ter preços competitivos com as grandes marcas

Amigo... vai com calma. cervejeiro caseiro nao pode vender para estabelecimentos comercias, na verdade nao pode vender pra ninguem. Com possibilidade de multa.

Engano seu
Depois que o governo implantou o MEI (Micro Empreendedor Individual)
uma pessoa pode ser uma empresa com direito a nota fiscal e tudo que tem direito
procure se informar, pesquise na web e acesse o site do governo
só não sei se a atividade "cervejeiro" está relacionada lá mas como tenho sociedade em uma empresa normal com dívidas ainda não posso me cadastrar no MEI mas em breve eu irei resolver isso

Sim voce pode ser um MEI, porém para produzir e vender cerveja deve estar cadastrado no MAPA. daí o buraco é mais embaixo.
A produção deve ser feita em uma planta homologada pela ANVISA (não no fundo de casa, com uma geladeira ou uma caixa de isopor com gelo), sem falar em mais um monte de burocracias e impostos (nunca esqueça dos impostos)

tem um video no Youtube, que o Murilo Foltran (e mais alguns) falam sobre os passos para se formalizar no mercado. É bem interessante.


Abraço e boas cervejas.

Essa burocracia depende do ESTADO
esse video trata dos trâmites para o estado de São Paulo
eu tenho certeza que aqui no Ri ode Janeiro não terá toda essa burocracia
pois aqui em primeiro lugar eles nem devem estar preparados para tratar deste assunto