Rapadura em Trippel

Pessoal,

Pretendo fazer uma receita de trippel, e gostaria de acrescentar, em vez do candi sugar, a rapadura na receita.

Alguem tem algum comentario ou sugestao?

Serah que ficará bom?

Será que para meio quilo de açucar eu poderia substituir por meio quilo de rapadura?

Valeu!

As rapaduras são compostas, em média, por 75% de sacarose. Com um cálculo rápido de 500g / 0,75 = 666,67g dá pra saber o quanto de rapadura utilizar para se ter 500g de sacarose.

Em torno de 650g é o valor ideal.

E o sabor?

Serah que irah mascarar os sabores e aromas dos maltes e lupulos?

Valeu!

Acho que não, pelo menos não muito. Lembrando que existe uma tripel com rapadura, a Colorado Binchoise Triple de Rapadura.

Link

Alguém já viu essa colaborativa em algum lugar? rs

Aqui no fórum mesmo já falaram que essa cerveja miou, que parece que a cervejaria da Bélgica "deu perdido" na Colorado..