Gustavo Silva escreveu: Pois é, é complicado dizer ao certo. Já ouvi pessoas falando sobre as garrafas estourarem quando elas foram maturadas a temperatura ambiente, porém deviam ser temperaturas muito altas, próximas de 40°C.
Porém também já vi relatos de pessoas usando 12g/L e maturando sem controle de temperatura e não ocorreu nenhum problema, mas sempre há o risco.
Na minha primeira leva eu coloquei 8g/L e deixei as garrafas dentro de uma bolsa térmica e isso dentro de uma mochila, para o caso de ocorrer algum acidente ninguém se machucar.
oh loco, nunca li sobre colocar 12g por litro, eu coloco 5g pros estilos com menos carbonatação e 8g pros com mais.
