Informação.

Gabriel Lucas Scardini Barros escreveu: O conceito "cerveja artesanal" (mais exatamente craft beer) é do Brewers Association estadunidense e vale somente levando em conta as características por lá.

[...]

Acredito que a grande tendência é uma mudança de terminologia[...]

Já mudou:
www.brewersassociation.org/industry-upda...nition-quality-beer/

Qual é o problema de chamarmos somente de "cerveja"?
Talvez uma diferenciação somente com relação às caseiras (já que essas não podem ser vendidas e portanto não tem o lucro como fim).

André Rodrigues escreveu: Qual é o problema de chamarmos somente de "cerveja"?
Talvez uma diferenciação somente com relação às caseiras (já que essas não podem ser vendidas e portanto não tem o lucro como fim).

Então, eu chamo tudo de cerveja. Hoje em dia nem eu, que faço em casa, produzo uma cerveja artesanal, se levar ao pé da letra. A diferente entre uma Nova Schin e uma Pilsner Urquell é na qualidade, mas nenhuma delas deixa de ser apenas uma cerveja.