PROPAGAÇÃO DE FERMENTOS

Prezados,
eu sei que não deve ser uma tarefa facil, mas alguém já fez propagação de fermento direto das cervejas compradas?

Andei vendo umas receitas que recomendam o uso de fermentos retirados diretamente da garrafa.

Alguém sabe como fazer?

Grande Fábio, nunca vi fazerem.
Até pode ser possível, mas acho que deve ser complicado.
Pelo que entendi você pretende reutilizar um fermento que sobrou em uma garrafa de cerveja refermentada, é isso?

Exatamente Marcelo.

Nos foruns gringos eles falam com uma naturalidade do processo que fiquei curioso.

Mas deve ser bem dificil de fazer!

Fabio, pode ser que seja simples e nós é que estamos boiando mesmo.
Sei que vários cervejeiros caseiros já estão reutilizando o fermento que sobra da primeira fermentação.
Então pode ser que seja o mesmo processo.
Simples assim.
Mas.....
Vou pesquisar.
Um abraço.

legal Marcelo.
vamos usar este tópico para trocar figurinhas sobre o processo.

algo que li sobre o assunto é de que vc pode ir até uma microcervejaria e pedir um pouco de fermento, li isso no livro how to brew.