Cerveja é a nova vítima do efeito estufa

info.abril.com.br/noticias/tecnologias-v...tufa-14092009-39.shl

Ruim pra uns, bom pra outros. No caso dos vinhos já li em algum lugar que países que nunca se arriscaram a produzir vinhos de qualidade já veem a possibilidade por causa do aquecimento global. A Inglaterra é um deles.

Uma pena ter terroirs tão bons como os da França ameaçados, por outro lado é ótimo saber que novos produtores possam aparecer, sou a favor da diversidade, das novas experiências, da inovação.

Quem sabe o lúpulo plantado no extremo norte da Islândia não dará boas cervejas ? Rsrsrs...

Acho que deve haver algum estudo envolvendo a biotecnologia nas culturas do lúpulo e cevada, em várias culturas existem novas variedades sendo desenvolvidas, mais tolerantes ao aumento de temperatura e a um regime menor de chuvas.

Já havia lido algo a respeito disso antes... mas acho que por aqui isso não vai fazer muita diferença.. lúpulo Saaz nas nossas "pilsners"... só em sonho!

Lúpulo hidropônico em câmara fria e já era.

Pra acalourar o debate (ou resfrir...) :

www.geografia.fflch.usp.br/graduacao/apo...a-RaioCosmFAPESP.pdf