Balde mal fechado

Ola Galera.

Estou na minha primeira brasagem, e eu cometi um monte de erros. Sera q eu perdi a minha cerveja (my precious)???

1) Eu esqueci de medir a OG.
2) Eu não fechei bem o balde. Eu só percebi isso depois de 8 dias de fermentação. Qndo eu fui tirar o airlock e tampar o buraco, eu percebi q a tampa estava solta (nao estava aberto, mas tb nao estava lacrado). Foi só ai q eu percebi q tem q fazer muita forca para fechar o balde.
3) Como eu nao medi a OG tb nao medi a OF.

Dois detalhes: Um, é q eu usei uma geladeira com controle de temperatura, logo nao ficou exposto direto com o ar d fora. O outro é q eu uso um airlock meio diferente q nao faz bolhas aquele Sterilock q vende na loja lamas.

Agora a minha pergunta é como eu sei se minha cerveja esta contaminada? e o q mais pode ocorre nessas condiçoes? Eu acho q fermentou pq eu vi o resto de espuma nas laterais do balde. e tb senti um cheiro de cerveja qndo abria a geladeira.

será q vale a pena envasar??? eu nao queria perder a minha primeira leva...

grato

Boa tarde.

-Realmente, quanto à medição da OG nao tem muito o que fazer agora.
-Quanto ao balde nao ter lacrado corretamente, uma pergunta: ficou bem aberto ou só uma frestinha? pequenos vazamentos nao costumam afetar a produção, pois o CO2 nao deixa o Oxigenio entrar em contato com a cerveja (segundo literatura).
-Pode medir a FG, para ter uma noção se a fermentação foi bem ou mal (acredito que voce deve ter ao menos uma estimativa da OG, dada pela receita).
- Engarrafe, espere carbonatar e veja como fica. só assim pra saber



abraço e boas cervejas

vc experimentou?

a tampa ficou encaixadinha, so nao travou.
qndo eu fui tirar o airlock ela saiu junto....

oi Marcelo,

eu nao experimentei não. Mas eu tb acho q nao teria nem um parametro para avaliar se estava boa ou ruim.
Como eu identifico se teve uma contaminação ou se nao fermentou direito?

Tem problema nenhum a tampa não estar lacrada, relaxe.