Assim como nas cervejas o sabor tem maior peso (indo de 1 a 20) do que a aparência (indo de 1 a 5), as comidas poderiam entrar nesse quesito de menor peso.
Os itens poderiam ser algo do tipo:
Ambiente
Atendimento (aqui entraria agilidade, o nível de atendimento do garçons, etc)
Carta de Cervejas
Serviço (aqui entrariam copos corretos, temperatura correta e outras coisas exclusivas da degustação de cervejas)
Comida
E claro, um campo para Data de visita, Observações, etc.
A opção de poder comentar a avaliação(como acabou de ser lançada para as cervejas) seria bem bacana também.