Uma avaliação do tipo "multipla escolha" não iria de encontro com "as avaliações sem texto"?
por exemplo:
persistência da espuma = médio
depois disso, por que alguém se daria ao trabalho de escrever a avaliação como um todo? "a formação de creme se deu de forma consistente com um creme denso, etc, etc, etc.
Seriam informações muito redundantes que de repente acabaria com o prazer de ler as avaliações.
"um intenso sabor de banana foi notado". Ok eu já sabia disso, vc já colocou isso na opção sabores.
"Um país não pode ser um país de verdade senão tiver ao menos uma cerveja e uma empresa aérea. Ajuda se tiver uma equipe do futebol, ou armas nucleares, mas o mais importante é a cerveja."
Frank Zappa