Galera, vamos lembrar que estamos falando sobre o Baixo Augusta. O Pescador foi palco de vários porres homéricos nos últimos anos (muita BCB, realmente), pra mim e pra vários amigos! Não acho que tenha muita gente vá pra essa parte da Augusta também vá pro EAP, Melograno, Laus, Blue Pub e etc. Ou seja: não são pessoas que procuram por cervejas especiais, mas curiosamente, toma-se muita Heineken e muita Stella Artois, o que já é um bom começo. Acredito que, mais do que oferecer uma grande variedade de cervejas especiais, o legal é que tenha uma grande variedade de cervejas especiais de baixo custo, mesmo não sendo tão especiais assim. Leffes, Hoegaardens, Eisenbahns, as três grandes irlandesas: Murphy's Irish Red, Guinness, Harp (se encontrar fornecedor), Erdinger Champ (como você já vende), e até brasileiras semipremium como Kaiser Gold e Brahma Extra já mostram certo refinamento pra quem não está no meio.
Mas lógico, não dê o passo maior que a perna.
Bom, essa é a minha visão, de alguém que é apaixonado por cervejas especiais mas pelo menos uma vez por mês dá uma passada no Baixo Augusta.