Creio que há muito mito e fetiche em torno desse papo de copos. Um cálice trapista, por exemplo, deixa uma quadrupel muito bonita, mas é péssimo para sentir aromas. NO caso das weizen, o que muda o sabor é a mistura da levedura. Assim, se a levedura for misturada toda numa caneca não haverá alteração. Tirando esse caso, a resposta é não. O sabor da cerveja não muda por causa do copo.
