Hoje em casa, Baden Baden Celebration Inverno 2010. Cor praticamente preta, opaca; encorpada, sabor caramelizado, muito malte torrado, café, chocolate amargo, leve acidez e médio amargor. O álcool (8,2% abv) não se destaca em nenhum momento, graças ao bom corpo e demais características.
Em outro tópico, rolou uma discussão sobre esta Baden, se a mesma seria de alta ou baixa fermentação. Isso não sei dizer, mas essa cerva hoje é muito "torrada" e escura pra uma doppelbock (as de 2007 e 2008 não eram assim), e possivelmente não deve ser filtrada. Aparenta muito com a Stout da própria Baden, que, aliás, é uma das minhas preferidas no Brasil e no mundo.
Deixando o BJCP um pouco na gaveta, é mais uma senhora cerveja, muito saborosa e agradável.
