Fala Caio,
Vou te passar alguns links que você pode se basear pra começar a entender o processo de degustação.
1 -
SOCIEDADE DA CERVEJA
- É tipo um curso online sobre cerveja, super molinho, faz em poucos minutos e ja aprende o básico.
2 -
GUIA BREJAS
- Como o grande colega Odimi citou, é muito bom e te orienta muito bem. Eu comecei aprendendo os estilos no subtopico desse Guia,
www.brejas.com.br/cerveja.shtml
Vale a pena se afeiçoar a este.
3 -
GUIA DE INICIAÇÃO CERVEJEIRA (BREJADA)
- Serve pra você se basear nas cervejas, se quiser seguir uma ordem. Muito boa a ideia deles, vai do inicial até o avançado, lógico que não precisa seguir a risca, mas te orienta.
4 -
CANAL DEGUSTUBE
- Eles debatem bem algumas degustações as cegas e ensinam nomenclaturas entre outras coisas. Muito bom pra aquela hora que não está com saco de ler nada.
5 -
BJCP Style Guidelines
- Esse é o Guideline internacional. É como se fosse um manual de TODOS os estilos. Te ensina muito, mas PRA MIM, vale mais a pena depois que já estiver lido/experimentado, bastante coisa.
6 -
O CRU E O MALTADO (Marcussi)
- Blog de nosso colega Marcussi, essa parte que postei é muito boa para iniciante, recomendo ler.
7 -
Larousse da Cerveja de Ronaldo Morado, é muito bom, aprendi muito lendo, apesar de nem chegar na metade kkk.
Livro: La Rousse
OUTROS BLOGS:
www.cervejasespeciais.net.br/blogs/
- Guia de BLOGs sobe cerveja
birrinhas.com/
- Recomendo muito bom.
henrikboden.blogspot.com.br/search?q=diacetil
- OFF FLAVORS, pra se situar o que significa e já saber como descrever as partes "ruins"/ "sabores indesejáveis" da cerveja.
Espero ter ajudado. Grande abraço!!!
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