Como servir uma WITBIER??

E ae galera?

Estou nessa dúvida em relação as Witbiers....elas devem ser servidas como uma Weiss??....ou seja, servindo toda a garrafa no copo (tumbler) e agitando o final da garrafa para misturar os sedimentos???...

Abçs a todos!!!

Os belgas tem como costume deixar cerca de um/dois dedos da cerveja junto com seus sedimentos/fermento na garrafa e servi-los em um copo separado para degustação.

Valew Gustavo....vou seguir a dica na minha próxima Witbier...abçs....

Aproveito o tópico para tirar essa dúvida sobre sedimentos em geral no final das garrafas. É comum somente nas Weiss balançar levemente a garrafa para incluí-los no líquido que irá para a taça? Li em algum lugar a respeito dos sedimentos provenientes da fermentação na garrafa, que não devem ser passados para o copo, é isso mesmo?

Valeu.

Pois é Rodrigo....essa minha dúvida sobre as Witbiers também serve p geral....já fiz isso com uma Duvel Tripel e aumento MUITO o amargor....no caso da Witbier Chaparrita (com pimenta) aumentou mto tbm a ardência da pimenta....

mas não sei ao certo se é correto fzr isso ou fica a critério de cada um....ou como o colega sugeriu tomar o final (agitando a garrafa) separadamente....

MAURICIO ALENCAR escreveu: Pois é Rodrigo....essa minha dúvida sobre as Witbiers também serve p geral....já fiz isso com uma Duvel Tripel e aumento MUITO o amargor....no caso da Witbier Chaparrita (com pimenta) aumentou mto tbm a ardência da pimenta

Confrade, acho q vc esta confundindo um pouco. A Duvel a q vc se refere deve ser a Tripel hop, que tem uma carga de lúpulo diferenciada a cada edicao anual e eh diferente de uma Duvel comun. Ou vc tomouvel Tripel Hop sem nexer e depois uma outra mexendo e sentiu diferença?