Eu sou da seguinte opinião: a cerveja fica estocada "sei lá como" na cervejaria, viaja de navio, ou caminhão, ou ambos, para a importadora, que viaja para o local de venda, e lá fica exposto de qualquer jeito, enfim, todo esse sofrimento. Não vai ser uma semana no meu armário que vai acabar com a cerveja, eu não fico nem um pouco grilado com isso. Esse excesso de zelo pra mim é desnecessário, vale mais se preocupar com a temperatura e copos certos, que esses sim vão trazer uma real diferença se não forem adequados.
Não condeno quem cuida bem das cervejas, só não sou partidário desse cuidado excessivo. Como diria o poeta "Cada um, cada um".
