Diacetil na minha Gioia!

Eu estava animado quando eu recebi uma garrafa da Wäls Gioia, mas minhas esperanças mudou após abrindo a garrafa. Houve um odor estranho pelo estilo lager, diacetil. Mesmo pelo sabor, muito diacetil. Essa não pode estar planejada. É comum por um bitter ter esta característica, mas não um lager.

Alguém percebeu? Ou talvez minha garrafa não teve sorte. A data de validade é 05/11/11, e o lote é 0002. Valeu.

Bom, nunca tomei essa, mas é comum ter diacetil em algumas lagers sim, principalmente nas bohemian pilsners.

nas pilsens é até desejado um pouco de diacetil

Jonathan, I had just one Wäls Gioia and it was ok, no diacetyl. In bohemian pilsners, a certain amount of diacetyl is tolerable, (sometimes even desired), but not in light lagers, at least according to BJCP (in here this beers is ranked as bohemian pilsner, but I personally think it fits better as premium american lager). Nevertheless, considering the amount you said yours had, it's possible that you've purchased a spoiled one, my friend, as often happens to me, due to my notorious bad luck when it comes to buying beer!

Obrigado pelas dicas Andre, Fabio, e Milu.

No meu caso, foi uma explosão de diacetil. Até meus confrades que degustado comigo foram supreso da natureza ela! Oh well, at least the Strix Extra and Bodebrown Wee Heavy tasted that day were great.

infelizmente isso pode acontecer por diversas causas, entre elas contaminação na garrafa, transporte, armazenagem, etc...
se vc ainda tiver a garrafa, pode comunicar a Wals para q vejam se foi um caso isolado ou problema no lote todo.