David Brun escreveu:Po Marcelo, que sensacional.
Sempre faço pão (junto com minha mulher) com o bagaço do malte tbm. Da ultima vez fiz uma breja improvisada, jeitão de Brown Ale, mas com canela e cravo... aí no pão acabamos colocando canela tbm. Meu amigo que faz cerveja junto comigo levou numa garrafinha pequena restos do mosto já fervido (e lupulado) para colocar na massa do pão tbm... sei lá como ficou aquilo, hehe
Grande David.
Essa cultura cervejeira é mesmo muito boa não é?
Quem é que pensaria que hoje fazemos, em casa, Malzbrot? Se contar, poucos acreditam.
Veja com o seu amigo como é que ficou o pão. Vamos trocando receitas ae.
A desse pão eu peguei do site do Ivan, Mestre Cervejeiro da famosa Joinville Porter.
www.grabenwasser.com.br/como-fazer-cerve...o-de-malte-malzbrot-
Boas cervejas...
