Estas cervejas lituanas são bem distintas em termos de estilo. Eu estou na despensa com uma daquela 'maksimum' da svyturys, que é uma ale, mas que aqui foi classificada (creio que não sem razão) como malt liquor. Malt liquor ale? Nunca provei uma...(A Samichlaus é lager, certo?)
Também fiquei muito espantado com esta porter, mas o Randy Mosher matou a charada (aliás só no livro dele encontrei o estilo baltic porter - na larousse e num livro do MJ não encontrei).
E saber que se trata de uma baltic porter é muito importante , pois a cerveja é muito diferente de uma porter inglesa (ao menos das porters inglesas contemporaneas).
Duas coisas que o Mosher aponta de interessante a respeito deste estilo:
1- Ele aponta que as baltic porters são, em alguns sentidos, as verdadeiras herdeiras das porters do século XIX. Elas nunca pararam de ser brassadas.
2- Existem hoje baltic porters ale e baltic porters lager. A Utenos é uma ale ou uma lager? No rótulo não notei.
De resto o Mosher nota que a cerveja tem este paladar cremoso , doce no retrogosto; aroma do malte tostado e pouco lúpulo. Acho que a Utenos se enquadra muito bem aí. Agora se esperamos uma porter tipo a fuller's, "no dice".
Autor do Tópico
