Cor preta profunda com uma espuma aerada fina de curta duração.
Bom aroma de café feito em casa, lúpulos terrosos, chocolate belga e especiarias.
Sabor robusto de café, pesado no caramelo, cola, maltes torrados, alcaçuz, levemente azeda e terrosa de seus lúpulos terrosos. Embora tenha alguma adição de pimenta, não pareceu-me mais picante que outras American Imperial Stouts. Sua pimenta é mais para o sabor. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação média, um pouco pegajosa. Álcool de 9% abv está bem disfarçado.
Eu tinha baixa espectativas depois de provar a Dubbel sem graça deles, mas esta aqui é decente embora relativamente tem uma complexidade baixa. Seria mais interessante ter feito algo mais parecido com um mole poblano, menos doce, salgado e mais picante.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
