Calavera American Pale Ale
Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água de manancial, malte de cevada, lúpulo Cascade americano e levedura britânica.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Estilo American Pale Ale, é produzida pela micro cervejaria Calavera do México dentro do conceito que denomina-se Cerveja de Autor.
Cerveza de alta fermentação, de aparência âmbar, com espuma densa e cremosa. Uma cerveja clássica com o encontro de dois mundos: o suave gosto frutado de ales claras britânicas combinado com o poderoso aroma floral e cítrico resultado da abundância de lúpulos da America do Norte.
Ingredientes: Água de manancial, malte de cevada, lúpulo Cascade americano e levedura britânica.
Acompanha bem churrascos, carnes assadas e saladas com componentes amargos como rúcula e radicchio, ou ligeiramente doce.
Teor alcoólico: 5,4%.
Cerveza de alta fermentação, de aparência âmbar, com espuma densa e cremosa. Uma cerveja clássica com o encontro de dois mundos: o suave gosto frutado de ales claras britânicas combinado com o poderoso aroma floral e cítrico resultado da abundância de lúpulos da America do Norte.
Ingredientes: Água de manancial, malte de cevada, lúpulo Cascade americano e levedura britânica.
Acompanha bem churrascos, carnes assadas e saladas com componentes amargos como rúcula e radicchio, ou ligeiramente doce.
Teor alcoólico: 5,4%.
Avaliações dos usuários
7 avaliações
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10(7)
Aparência
3/5(7)
Sabor
12/20(7)
Sensação
3/5(7)
Conjunto
6/10(7)
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Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor âmbar acobreada com uma incrível quantidade de espuma meio densa meio aerada fugindo do branco com ótima duração e deixando traços.
Aroma predominante com um cítrico laranja-limão com notas de malte caramelo.
Sabor de folhas de chá, maltes torrados, mel, pêra verde, um toque de Cointreau e especiarias, e guaraná.
Corpo leve com carbonatação média que é um pouco efervescente.
Algo não encaixou bem aqui, provavelmente uma má escolha da levedura contra os outros ingredientes. Esta não é uma APA, é uma English Pale Ale esquisita.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3 Sens.3 Cj.3,25
Aroma predominante com um cítrico laranja-limão com notas de malte caramelo.
Sabor de folhas de chá, maltes torrados, mel, pêra verde, um toque de Cointreau e especiarias, e guaraná.
Corpo leve com carbonatação média que é um pouco efervescente.
Algo não encaixou bem aqui, provavelmente uma má escolha da levedura contra os outros ingredientes. Esta não é uma APA, é uma English Pale Ale esquisita.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3 Sens.3 Cj.3,25
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uma APA um pouco mais pesada, com álcool aparente e até uma certa picardia que a remete para um Blond Ale belga. De americano mesmo o lúpulo Cascade que traz notas cítricas e herbais e contribui para essa picardia. Não é uma cerveja ruim, mas também não mostrou-se uma cerveja limpa e bem acabada.
Vertida apresentou um líquido dourado, bastante turvo e com alguns sedimentos da levedura. O creme é denso, volumoso e de media persistência.
No aroma uma boa base de malte pão, algumas notas cítricas e algum frutado doce lembrando ésteres de levedura e notas florais.
O sabor tem uma boa entrada maltada, novamente pão, com o álcool já aparente e uma leve picância já sentida na ponta da língua. Aos poucos notas cítricas aparecem assim como leves notas herbais. O final é amargo e levemente picante. O aftertaste é quente e um tanto picante.
O corpo é médio assim como a carbonatação. A drinkability fica um tanto prejudicada pelo álcool e pelas sensações picantes.
Vertida apresentou um líquido dourado, bastante turvo e com alguns sedimentos da levedura. O creme é denso, volumoso e de media persistência.
No aroma uma boa base de malte pão, algumas notas cítricas e algum frutado doce lembrando ésteres de levedura e notas florais.
O sabor tem uma boa entrada maltada, novamente pão, com o álcool já aparente e uma leve picância já sentida na ponta da língua. Aos poucos notas cítricas aparecem assim como leves notas herbais. O final é amargo e levemente picante. O aftertaste é quente e um tanto picante.
O corpo é médio assim como a carbonatação. A drinkability fica um tanto prejudicada pelo álcool e pelas sensações picantes.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração amarelo-alaranjada turva, espuma de grande formação, persistindo por um tempo médio. Aroma cítrico (laranja, tangerina, maracujá), com notas de pão discretas. Sabor segue o aroma, com notas herbáceas suaves, e o cítrico um pouco menos evidente. Final seco, com amargor moderado.
Denomina-se American Pale Ale só por causa do uso de Cascade, porque lembra mais uma Pale Ale britânica, e das mais suaves, até um pouco aguada. Nada demais.
Denomina-se American Pale Ale só por causa do uso de Cascade, porque lembra mais uma Pale Ale britânica, e das mais suaves, até um pouco aguada. Nada demais.
