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- Stone Xocoveza
Stone Xocoveza
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
7/10(3)
Aparência
5/5(3)
Sabor
18/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
9/10(3)
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(Atualizado: 01 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos café, canela, baunilha, chocolate amargo, noz moscada e leve apimentado. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto, cacau em pó, cravo e frutas escuras. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor preta profunda absorvendo toda luz com uma espuma densa de cor caramelo de boa duração e deixando alguns laços.
Aroma com bastante chocolate, café, noz moscada, baunilha, aveia e canela.
Sabor com notas de chocolate cremoso com pimenta, canela, noz moscada, alcaçuz, cacau e café. Retrogosto seco com notas de café torrados e cacau e uma sutil pimenta. Álcool de 8,1% está completamente ausente.
Fiel ao nome, esta RIS entregou um caminhão de chocolate e especiarias. Eu adicionaria um pouco mais de pimenta para balanceá-la uma vez que os lúpulos são secundários. A pimenta aqui traz sabor, mas sem arder.
Estou curioso em provar a versão equivalente mexicana feita pela Insurgientes que está esperando na geladeira.
Mas até agora, achei a receita da Nogne/Chingoneria Mole bem mais interessante.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4,25
Aroma com bastante chocolate, café, noz moscada, baunilha, aveia e canela.
Sabor com notas de chocolate cremoso com pimenta, canela, noz moscada, alcaçuz, cacau e café. Retrogosto seco com notas de café torrados e cacau e uma sutil pimenta. Álcool de 8,1% está completamente ausente.
Fiel ao nome, esta RIS entregou um caminhão de chocolate e especiarias. Eu adicionaria um pouco mais de pimenta para balanceá-la uma vez que os lúpulos são secundários. A pimenta aqui traz sabor, mas sem arder.
Estou curioso em provar a versão equivalente mexicana feita pela Insurgientes que está esperando na geladeira.
Mas até agora, achei a receita da Nogne/Chingoneria Mole bem mais interessante.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4,25
Avaliação Geral
4.2
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Aroma de pimenta, canela brutal, café, açúcar mascavo. Bolinho de chuva, alfajor. Corpo de cafezinho. Aroma é 5, pouco + de corpo ajudaria
