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Stillwater Cellar Door Brazilian Remix
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Mais uma interpretação de um dos clássicos da americana Stillwater feita em homenagem ao nosso país, essa cerveja foi elaborada especialmente para a WBeer durante uma visita de Brian ao Brasil. Com técnicas de “kettle sour” e ação de lactobacilos, esse exemplar é um verdadeiro remix da Cellar Door com 3,5 de pH, ou seja é uma bebida ácida. Utilizando fermentos de Saison, essa Sour é fermentada com polpa de abacaxi, o que lhe confere um caráter bem tropical.
Avaliações dos usuários
15 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(15)
Aparência
4/5(15)
Sabor
15/20(15)
Sensação
4/5(15)
Conjunto
7/10(15)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Uma cerveja muito interessante. Coloração palha, levemente turva. Aroma adocicado, muito forte o abacaxi. No sabor, cítrico, persistente, toque adocicado, um pouco mais de fruta que o necessário, se torna um pouco enjoativa no final. Corpo leve. Agradável.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, levemente cremosa, algumas bolhas, branca e meio duradoura. Nublada e um tanto borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais e traços de pão. Lúpulo leve, leve ervas. Levedura entre leve e média, leve couro. Álcool leve. ainda meio cítrico, frutas cristalizadas, leve laranja, vinho branco, temperos e traços de abacaxi.
Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, azedo leve, amargor moderado, acidez leve, meio minerais, reflete e realça as notas frutadas (menos as de abacaxi), condimentadas e azedas do aroma, lembrando um vinho branco, com grãos e pão aparecendo por algum tempo.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e bem seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita e a riqueza de sabores com o abacaxi dando um toque bem sutil.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma grande, levemente cremosa, algumas bolhas, branca e meio duradoura. Nublada e um tanto borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais e traços de pão. Lúpulo leve, leve ervas. Levedura entre leve e média, leve couro. Álcool leve. ainda meio cítrico, frutas cristalizadas, leve laranja, vinho branco, temperos e traços de abacaxi.
Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, azedo leve, amargor moderado, acidez leve, meio minerais, reflete e realça as notas frutadas (menos as de abacaxi), condimentadas e azedas do aroma, lembrando um vinho branco, com grãos e pão aparecendo por algum tempo.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre borbulhante e vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e bem seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita e a riqueza de sabores com o abacaxi dando um toque bem sutil.
Cheers!
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Ótima sour fermentada com levedura belga
Notas condimentadas com uma acidez agradável
Notas condimentadas com uma acidez agradável
(Atualizado: 17 de Maio de 2017)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
4/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Primeira experiência com esse estilo de cerveja, avaliação feita levando em consideração oque tenho lido/pesquisado sobre o estilo. Possivelmente irei editar a publicação após algumas novas experiencias de degustação desse estilo.
Líquido de coloração amarelo claro e aparência turva, com grande formação de uma espuma branca, aerada com bolhas grandes e de média duração.
Aroma sem muitas informações, leve nota de frutas cítricas.
No sabor, além do azedo característico que toma conta, senti a presença do sabor lácteo que também é característica desse rótulo. Uma sensação interessante, misturando a alta carbonatação e o azedo, se mostrando uma cerveja bem refrescante com média drinkability. Corpo bastante leve, e um retrogosto ligeiramente salgado.
Uma coisa que percebi foi o final do liquido, quase no fundo da garrafa com aroma e gosto bastante metálico e bastante acentuado em reação com a pele, mas nada que estrague a experiência.
Líquido de coloração amarelo claro e aparência turva, com grande formação de uma espuma branca, aerada com bolhas grandes e de média duração.
Aroma sem muitas informações, leve nota de frutas cítricas.
No sabor, além do azedo característico que toma conta, senti a presença do sabor lácteo que também é característica desse rótulo. Uma sensação interessante, misturando a alta carbonatação e o azedo, se mostrando uma cerveja bem refrescante com média drinkability. Corpo bastante leve, e um retrogosto ligeiramente salgado.
Uma coisa que percebi foi o final do liquido, quase no fundo da garrafa com aroma e gosto bastante metálico e bastante acentuado em reação com a pele, mas nada que estrague a experiência.
