Stillwater Artisanal Classique Post Modern Beer

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Excelente formação e persistência de creme branco, cremoso e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Bastante frutado com casca de laranja, limão e aroma herbal.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando um paladar levemente amargo ao longo do gole, com final muito seco, persistente e de leve acidez. A característica do final bastante seco apresenta-se como o grande destaque dessa breja, que aliada ao retrogosto que remete à casca de laranja e ao baixo teor alcoólico torna a drinkability simplesmente excelente. Breja muito refrescante, para tomar aos montes em um dia quente.

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Mais uma Saison deliciosa da americana Stillwater. Tem cor amarelho palha brilhante e espuma branca volumosa e persistente, deixando marcas em toda a extensão da taça. O aroma é um mix incrível de notas cítricas, florais, frutadas e herbais, destaque para larnaja e abacaxi, mas há muito mais coisas nela (limão?). O sabor é leve e refrescante, embora tenha a acidez típica/marca registrada da cervejaria americana, a carbonatação é alta e há notas selvagens e novamente cítricas-herbais que por vezes lembram um pouco de maracujá e pinho. Final seco, amargo e adstringente, com retrogosto persistente e refrescante.

Cor amarela dourada com uma espuma fina de curta duração.
Aroma típico de uma Hoppy Saison, notas fortes de menta, abacaxi e levedura belga.
Sabor de suco de abacaxi, maçãs verdes, pinho, um azedo de limão siciliano, lúpulos herbáceos e florais, malte biscoito não doce, maracujá, damasco e capim-limão. Retrogosto seco e com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação vivaz, o que é apropriado aqui.
Uma Saison frutada. Pareceu-me similar a Why Can’t IBU deles. Esta é uma Saison indo em direção a uma Belgian IPA e a outra uma Belgian IPA caminhando para uma Saison. E ambas com um forte cheiro de menta e pinho, fora isso seria uma Saison bem suave.
Ap.3 Ar.4 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75