North Coast Blue Star Wheat Beer

North Coast Blue Star Wheat Beer
Desgustada em 07/07/2014


Espuma branca, cremosa e de boa persistência, porém, em pouca quantidade. Sua coloração é amarelo dourada e turva como uma Wheat beer deve ser.

No nariz, percebi imediatamente aromas de lúpulos florais, sobrepondo-se às sensações cítricas e frutas amarelas tão típicas do estilo. Ponto positivo pela surpresa agradável.

Na boca, predominam sabores de frutas não só amarelas mas vermelhas também. Outra grande surpresa. Um perfeito equilíbrio entre maltes e lúpulos. Oferece um final seco.

Essa é, com toda certeza, uma das mais complexas brejas de trigo que já provei. As diversas sensações que ela oferece faz cada centavo valer a pena.

Turva,amarelada,espuma branca com boa formação e baixa manutenção;no aroma frutas cítricas,amarelas,chá verde,capim limão;sabor seco com malte em primeiro plano,seguido do cítrico e finalizando com um leve picante,refrescante,boa drinkability,ideal para uma session bier. Uma Wit bem ao estilo americano,gostei.

Fabricada no estilo do Renascimento American Craft Beer, a Blue Star apresenta uma cor dourado palha e turbidez típica das cervejas não filtradas. Maltes de trigo e cevada são combinados com a seleção de lúpulos, conferindo brilho, aroma frutado e refrescância a esta cerveja. No paladar, notas de maltes tostados em segundo plano. De corpo médio, tem elevada carbonatação e leve amargor. Especialmente servida com uma fatia de limão!

Não é uma cerveja de trigo tradicional.

Levemente azedinha e levemente amarga sem perder as características do malte. Não espumou muito, cítrica, pão. Uma cerveja refrescante mas de alta qualidade, boa pra tomar no verão. Nota-se o malte.


Excelente.