Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos licor de chocolate, melaço, coco, baunilha, bourbon, uva passa, geleia de frutas escuras e amêndoas caramelizadas. Na boca as notas mais proeminentes remetem à café expresso, madeira, bourbon, cacau em pó, baunilha, torrefação, melaço e leve tabaco. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente; ainda que os 12.9% de álcool estejam incrivelmente bem inseridos.
