Chatoe Rogue First Growth Pumpkin Patche Ale

No aroma temos gengibre, canela, baunilha, doce de abóbora, caramelo, cravo e nuances herbais. O sabor acompanha o aroma, caracterizando uma ótima receita que equilibra muito bem as notas condimentadas, doces e amargas.

Cor cobre avermelhada, espuma bege amarelada.
Muito perfumada, daquelas brejas de abóbora bem condimentadas, que a gente encontra um monte de coisas.

Nós moscada, cravo, rapadura, canela.
Além de, obviamente, abóbora.

A receita leva também semente de baunilha, que deve ajudar neste toque adocicado que me lembrou rapadura.
Provavelmente o gengibre é o responsável por tornar a breja picante na boca. O dulçor me lembrou até o açúcar queimado de pé de moleque.

O lúpulo fica muito bem no conjunto, equilibrando o dulçor sem ser exagerado no amargor, que acaba aparecendo mais no final e retrogosto.

Essa Pumpkin Patch Ale da Rogue demonstra desde o início ter muita personalidade. Seu visual é belo e atraente. Possui coloração de madeira, marrom-escuro, um âmbar escuro e opaco, com muita efervescência e sem sedimentos. Copo final ainda mais escuro e denso, com um pouquinho de sedimentos. Forma uma camada bem consistente de creme bege claro, fofo, macio, com duradoura permanência. Deixa espalhada uma bela mancha de lacing.

O aroma é muito potente e desprende notas com enorme facilidade. Há uma presença pesada de condimentos como baunílha, cravo, canela, gengibre e noz moscada. Mas nota-se claramente o aroma de doce de abóbora. Todas essas sensações encobrem notas mais triviais (mas ainda presentes) de pão, malte, madeira/defumado, caramelo, castanhas/nozes, frutas secas e lúpulo. Complexidade muitíssimo interessante, até por conta de todos os insumos utilizados. Não demonstra qualquer tipo de off-flavor.

Na boca, o equilíbrio é imenso, mesmo com todas as notas já citadas anteriormente. Abóbora e condimentos casam perfeitamente com malte intenso (caramelado e amadeirado) e lúpulo herbal. Gole muito harmonioso. Há um pouco de picância, talvez uso de gengibre. O retrogosto é um pouco adstringente, seco e picante/temperado, com traços de condimentos e sensação mais contundente de malte defumado/tostado. O corpo dessa cerveja é leve e sedoso, com uma sensação macia de diacetil. A carbonatação é média/fraca, contribuindo para uma certa cremosidade. O álcool é totalmente discreto e sem interferência. Drinkability realmente muito boa. Apesar do aroma carregado, o gole não passa nem perto de ser enjoativo, na verdade é uma cerveja muito fácil de tomar. Não é uma mera Session Beer.

Essa Pumpkin Patch Ale foi a primeira cerveja de abóbora que eu tomei. Tentei avaliar da maneira mais técnica possível e acredito que ela tenha se saído muitíssimo bem. Talvez o lado menos positivo tenha sido o retrogosto sem grande destaque, mesmo a textura sendo bem agradável. Mas fatalmente o ponto mais positivo é o paladar extremamente equilibrado e não extremo, não enjoativo. O aroma também ganha destaque mas mais pelo exagero de notas condimentadas, que remetem totalmente a doce de abóbora (abóbora com cravo). De certo, recomendo muitíssimo esse rótulo, que me abriu portas a conhecer outras Pumpkin Ale. Sensacional!!!

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Coloração âmbar, líquido com alta turbidez, média formação de creme bege de média consistência e alta persistência.

Aroma apresenta logo de imediato as esperadas notas de abóbora, leve caramelo, pouco defumado, floral e mel. Bem agradável!

No paladar a abóbora também se destaca, contudo há ainda um leve tostado, defumado e final rapidamente herbal. Retrogosto com dulçor moderado e herbal.

Cerveja de Corpo médio, textura seca, de média carbonatação e alto drinkability. Bela pumpkin!