https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=101584 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=101584 No aroma temos gengibre, canela, baunilha, doce de abóbora, caramelo, cravo e nuances herbais. O sabor acompanha o aroma, caracterizando uma ótima receita que equilibra muito bem as notas condimentadas, doces e amargas. ]]> Tue, 25 Aug 2015 07:25:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79191 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=79191 Cor cobre avermelhada, espuma bege amarelada. Muito perfumada, daquelas brejas de abóbora bem condimentadas, que a gente encontra um monte de coisas. Nós moscada, cravo, rapadura, canela. Além de, obviamente, abóbora. A receita leva também semente de baunilha, que deve ajudar neste toque adocicado que me lembrou rapadura. Provavelmente o gengibre é o responsável por tornar a breja picante na boca. O dulçor me lembrou até o açúcar queimado de pé de moleque. O lúpulo fica muito bem no conjunto, equilibrando o dulçor sem ser exagerado no amargor, que acaba aparecendo mais no final e retrogosto. ]]> Sat, 10 May 2014 03:24:58 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58809 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=58809 Essa Pumpkin Patch Ale da Rogue demonstra desde o início ter muita personalidade. Seu visual é belo e atraente. Possui coloração de madeira, marrom-escuro, um âmbar escuro e opaco, com muita efervescência e sem sedimentos. Copo final ainda mais escuro e denso, com um pouquinho de sedimentos. Forma uma camada bem consistente de creme bege claro, fofo, macio, com duradoura permanência. Deixa espalhada uma bela mancha de lacing. O aroma é muito potente e desprende notas com enorme facilidade. Há uma presença pesada de condimentos como baunílha, cravo, canela, gengibre e noz moscada. Mas nota-se claramente o aroma de doce de abóbora. Todas essas sensações encobrem notas mais triviais (mas ainda presentes) de pão, malte, madeira/defumado, caramelo, castanhas/nozes, frutas secas e lúpulo. Complexidade muitíssimo interessante, até por conta de todos os insumos utilizados. Não demonstra qualquer tipo de off-flavor. Na boca, o equilíbrio é imenso, mesmo com todas as notas já citadas anteriormente. Abóbora e condimentos casam perfeitamente com malte intenso (caramelado e amadeirado) e lúpulo herbal. Gole muito harmonioso. Há um pouco de picância, talvez uso de gengibre. O retrogosto é um pouco adstringente, seco e picante/temperado, com traços de condimentos e sensação mais contundente de malte defumado/tostado. O corpo dessa cerveja é leve e sedoso, com uma sensação macia de diacetil. A carbonatação é média/fraca, contribuindo para uma certa cremosidade. O álcool é totalmente discreto e sem interferência. Drinkability realmente muito boa. Apesar do aroma carregado, o gole não passa nem perto de ser enjoativo, na verdade é uma cerveja muito fácil de tomar. Não é uma mera Session Beer. Essa Pumpkin Patch Ale foi a primeira cerveja de abóbora que eu tomei. Tentei avaliar da maneira mais técnica possível e acredito que ela tenha se saído muitíssimo bem. Talvez o lado menos positivo tenha sido o retrogosto sem grande destaque, mesmo a textura sendo bem agradável. Mas fatalmente o ponto mais positivo é o paladar extremamente equilibrado e não extremo, não enjoativo. O aroma também ganha destaque mas mais pelo exagero de notas condimentadas, que remetem totalmente a doce de abóbora (abóbora com cravo). De certo, recomendo muitíssimo esse rótulo, que me abriu portas a conhecer outras Pumpkin Ale. Sensacional!!! ]]> Mon, 25 Mar 2013 05:32:04 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=56880 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=56880 . ]]> Tue, 05 Feb 2013 17:30:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47762 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47762 Coloração âmbar, líquido com alta turbidez, média formação de creme bege de média consistência e alta persistência. Aroma apresenta logo de imediato as esperadas notas de abóbora, leve caramelo, pouco defumado, floral e mel. Bem agradável! No paladar a abóbora também se destaca, contudo há ainda um leve tostado, defumado e final rapidamente herbal. Retrogosto com dulçor moderado e herbal. Cerveja de Corpo médio, textura seca, de média carbonatação e alto drinkability. Bela pumpkin! ]]> Fri, 29 Jun 2012 13:15:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46922 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46922 Coloração avermelhada. Creme de boa formação e média persistência. No aroma, gengibre e abóbora. No sabor, gengibre, abóbora e lúpulo. Leve azedo no final. Agradável. ]]> Sat, 09 Jun 2012 17:36:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46889 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46889 Breja rubi amarronzada, de creme semidenso e pouco persistente. O aroma é de gengibre e abóbora. O sabor acompanha, com presença de lúpulo. O corpo é médio e é uma cerveja efervescente. Boa. ]]> Sat, 09 Jun 2012 00:33:06 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46491 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46491 Bela coloração vermelho-alaranjada, algo turva, espuma de pequena formação, persistindo por tempo moderado. Aroma condimentado, destacando-se abóbora e gengibre, com toques florais, de pão e caramelo. Sabor algo herbáceo, com notas de abóbora, caramelo, e um toque tostado. Final predominantemente adocicado, amargor discreto. Bem interessante. ]]> Thu, 31 May 2012 00:01:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45907 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45907 Cerveja Chatoe Rogue First Growth Pumpkin Patch Ale Maravilhosa cerveja de abóbora. A festa começa pela linda garrafa silkada, identidade visual da cervejaria, os rótulos são realmente um caso a parte. No copo, forma-se uma excelente espuma bege, que vai se estreitando porém se mantém até o final. A cor é âmbar escuro e a carbonatação é média. O aroma é uma explosão de múltiplas - e inusitadas - notas: ao lado das típicas malte torrado e lúpulo herbal,surgem as de curry (!), abóbora (refogada!!) e madeira. O sabor apresenta malte tostado, lúpulo, abóbora tostada... o final é seco, adstringente. Excelente cerveja, com muita ousadia e marcante personalidade. Altamente recomendável!!! ]]> Fri, 18 May 2012 03:06:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45874 https://brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=45874 Coloração âmbar bem escuro, quase castanho, com nuances alaranjadas, translúcida, mas só no contra-luz. Apresentou boa formação de um creme bege, de média persistência, que deixa camada perene. No aroma, abóbora, como não poderia deixar de ser, e muitos condimentos, canela, gengibre, cravo, lembra muito doce de abóbora. O sabor segue de perto o aroma, trazendo novamente a abóbora e os condimentos, mas a abóbora não aparece tanto quanto no aroma; no final do gole uma pitada de lúpulo floral dá as caras, deixando um suave amargor, seguido de um dulçor bem leve no retrogosto. O corpo é leve, mas o legal é que a textura é aveludada, dando um excelente mouthfeel à breja. Carbonatação alta. Álcool imperceptível. Breja saborosa, bastante refrescante e com alta drinkability, a única coisa que não ajuda é o preço, fora isso, ótima pumpkin ale, me agradou mais do que a da Brooklyn. ]]> Thu, 17 May 2012 03:16:37 +0000